SATUMEDIA – Saat ini semakin banyak orang yang bermimpi memiliki bisnis kuliner sendiri dengan modal yang terbatas. Berbagai peluang bisnis kuliner modal kecil yang dapat dijajal. Walaupun bisnis rumahan bila dikelola professional menghasilkan keuntungan yang menggiurkan.
Mari kita mulai dengan menghitung biaya/cost misalnya jualan Nasi Kuning untuk 10 pax/porsi :
*) harga rata-rata di kota Bandung per 28 Maret 2024. Jadi cost of food untuk per porsi/ orang 56.694 : 10 = Rp 5.670.
Setelah harga per paket/orang diketahui baru Anda menghitung biaya peralatan membuat nasi kuning, untuk sementara gunakan peralatan dapur sendiri atau bila memungkinkan menyewa.Untuk sementara Anda jualan depan rumah dulu atau kalau menyewa tempat usahakan di lokasi strategis dan pinggir jalan.
Mari kita asumsikan untuk sewa tempat , sewa peralatan , spanduk dan lainnya , kita hitung beban per pax/orang/porsi Rp 1.100. Jadi harga jual per pax/porsi/orang = Rp 5.670 + Rp 1.100 + Rp 2,835 (Keuntungan 50%) = Rp 9.605 dibulatkan Rp 10.000.
Dengan modal sendiri Anda tinggal menghitung berapa porsi yang akan dibuat untuk tahap pertama misalnya Anda punya Uang Rp 1 Juta, kita hitung 5.670/6.770 X 1.000.000 = Rp 837.500 untuk biaya/cost nasi kuning dan akan menghasilkan kurang lebih 147 pax/porsi.
Selanjutnya 1.100/ 6.770 X 1.000.000= Rp 162.500 untuk sewa peralatan dan spanduk. Apabila Anda ingin menambah keuntungan dengan menaikkan harga per pax/per porsi setelah adanya prospek mulai dari rasa nasi kuning, komentar pelanggan , pesaing relatif sedikit di wilayah itu dan tambahan jualan gorengan atau lainnya. Untuk promosi cukup masuk group WA atau media sosial lainnya dan pasang spanduk mencolok.
Untuk permodalan tahap awal modal sendiri atau bila usahamu sudah berjalan enam bulan dapat mengajukan KUR , misalnya di bank BRI.
Adapun cara mengajukan KUR dapat dilakukan di bank maupun secara online. Jika ke bank, Anda cukup membawa dokumen administrasi dan akan diminta mengisi formulir. Bila tidak datang ke kantor bisa mengajukan KUR BRI 2024 secara online dengan membuka situs kur.bri.co.id di browser HP atau laptop.
Ikuti petunjuk selanjutnya termasuk mengisi data Anda. Adapun syarat permohonan KUR BRI Mikro sebagai berikut maksimum pinjaman sebesar Rp50 juta per debitur, jenis Pinjaman Kredit Modal Kerja (KMK) dengan maksimum masa pinjaman 3 (tiga) tahun atau Kredit Investasi (KI) dengan maksimum masa pinjaman 5 (lima) tahun, suku bunga 6 % efektif per tahun, bebas biaya administrasi dan provisi, penerima KUR adalah individu yang menjalankan usaha produktif, usaha yang dijalankan sudah aktif selama minimal 6 bulan, tidak sedang menerima kredit produktif dari perbankan dan menyiapkan dokumen pelengkap seperti KTP, Kartu Keluarga (KK), dan surat ijin usaha.*
*) Mantan pekerja bank BRI, pernah menjabat General Manager Lembah Hijau Resort Hotel Ciloto- Jabar dan alumni Tahassush Kulliyatil Muballighin Assyakur Angkatan 31/2023